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      地址:湖北省洪湖市沙口鎮水口村六組

      大米種類的食用區別口感不同及有機大米好處

      2022-03-18 16:50:31

      大米種類的食用區別口感不同,為何這么說呢?下面湖北大米廠帶大家了解以下知識:大米其實在營養上差距不大,區別在于口感不同,喜歡口感軟的可以選擇粳米,喜歡口感較硬的則可以嘗試秈米。那為什么市面上有這么多名稱的米?一般來說是生產廠商根據大米的形狀、特點命名的這種是商品名稱,并非國家規定的名稱。那怎么分別米是否好壞呢,湖北有機香米在這里為您支招:


      湖北大米廠

      一、看

      如果是新米一般都會呈現出透明狀,而如果是陳米的話一般呈現出的顏色則是咖啡色。

      二、聞

      新米會有一股濃濃的米香味,而陳米則只有米糠味,而沒有清香。

      三、嘗

      將米放到口中嘗一嘗,如果是新米會比較脆,帶有一絲甜味,而陳米則是吃起來口感較硬。

      四、摸

      抓一把米放到手中,新米沒有雜質糠粉,但是陳米則有明顯的糠粉。另外還有一定要看清楚大米包裝上的企業標準,生產日期,還有產地等等。選擇大米不能一味追求大米名稱大米價格等,應該多看,多比,選擇適合自己的大米。關于有機大米比普通大米又好在哪里?

      1、有機大米在生產加工過程中禁止使用農藥、化肥等人工合成物質,并且不允許使用基因工程技術;普通大米則沒有這些限制。

      2、有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定,考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間,土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期,而普通大米則沒有轉換期的要求。

      3、有機大米在數量上進行嚴格控制,要求定地塊、定產量,生產普通大米沒有如此嚴格的要求。

      4、按照國際慣例,有機食品標志認證一次有效許可期為一年,一年期滿后可申請“保證認證”,通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。

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